Proyecto: El Sótano de El Huerto de Floren Domezain
Cliente: Grupo La Fábrica + Floren Domezain
Localización: Calle Génova 21, Madrid, España
Superficie útil: 88,00m² interior
Uso: Restaurante
Fecha de inicio: Julio 2023 / Final de obra: Noviembre 2023
Diseño: Pablo Baruc
Colaborador: Carlota López, María José Ferreira, Rocío Curto
Fotografía : Pancho Gallardo
Mobiliario: Servitel
Iluminación: Dajor, Luz Vintage
Acabados: Cerámica Vives
Proyecto de interiorismo de “El Sótano de El Huerto de Floren Domezain”
Renovado diseño de interiores para el cocinero Floren Domezaín
Atendiendo a la demanda del renombrado cocinero Floren Domezaín se ha llevado a cabo una reforma del sótano del local, situado en la calle Génova 21, Madrid. Esta renovación no solo busca ampliar la oferta del local, sino también ofrecer a los clientes un espacio único que contraste y complemente el ambiente del resto del restaurante.
Nuevo diseño y decoración para nuevas experiencias
El sótano, originalmente un espacio rectangular, ha sido reimaginado para ofrecer una experiencia que comienza desde el primer paso bajo el dintel que divide naturalmente el área. A la bajada de la escalera, los clientes son recibidos en un vestíbulo íntimo, delimitado por cortinas de terciopelo que ocultan la visión completa del sótano, creando una sensación de misterio y anticipación. Este pequeño vestíbulo incluye un mueble de recepción de apoyo al servicio y una vitrina con luz indirecta que exhibe con elegancia una selección de licores, añadiendo calidez al ambiente.
Un juego de texturas y contrastes en el diseño y decoración interior
El diseño del sótano destaca por su cuidado en los detalles y la creación de espacios versátiles. A la entrada, una acogedora sala con un banco en esquina ofrece un primer espacio de estar, donde la luz tenue e indirecta crea una atmósfera relajada. Las paredes de acero, tapizadas y con pintura a la cal, aportan una sutil riqueza en texturas, mientras que el techo negro, con instalaciones a la vista, contrasta audazmente con el que, con sus patrones florales, juega con la escala del espacio.
Más allá del dintel, se encuentra la gran sala, un espacio versátil que gira en torno a un pilar central. Este espacio es ideal para una variedad de usos, desde cenas íntimas hasta eventos más grandes. Los bancos lineales en los extremos y un pequeño escenario, enmarcado por cortinas de terciopelo rojo intenso, añaden un toque de elegancia y funcionalidad.
Intimidad y versatilidad a través de la iluminación
La iluminación del sótano ha sido cuidadosamente diseñada para reforzar la intimidad del ambiente. Apliques de latón y pequeños focos crean un juego de luces que resalta las texturas y detalles del espacio. Además, la versatilidad del área se potencia con carriles electrificados y focos dimerizados estratégicamente colocados para cubrir toda la sala, permitiendo adaptar la luz según la ocasión.
El proyecto de diseño y decoración del sótano del restaurante de Floren Domezaín ha dado lugar a un espacio único, donde el diseño y la funcionalidad se combinan para ofrecer una experiencia gastronómica inigualable. Este nuevo ambiente no solo amplía la oferta del restaurante, sino que también mejora, aún más si cabe, la experiencia de sus clientes.